Search results for "ZIVJU KONSERVI"
showing 1 items of 1 documents
Ķīmisko elementu saturs zivju konservos
2019
Ķīmisko elementu saturs zivju konservos. Ērgle R., zinātniskais vadītājs Dr. ķīm. Rudoviča V. Bakalaura darbs, 42 lappuses, 16 attēli, 8 tabulas, 65 literatūras avoti, 9 pielikumi. Latviešu valodā. Bakalaura darba ietvaros tika apkopota un izvērtēta zinātniskā un mācību literatūra par ķīmisko elementu saturu zivju konservos, konservu iepakojuma veidiem un ķīmisko elementu šķīšanu konservētā ēdienā. Paraugu sagatavošanā izmantota mineralizācija mikroviļņu enerģijas tehnikā. Ķīmisko elementu (Pb, Fe, Sn, Al, Cd, Cu, As un Hg) saturs Latvijā ražotos zivju konservos kvantitatīvi noteikts ar divām instrumentālām analīzes metodēm – induktīvi saistītās plazmas masspektrometriju un elektrotermālo a…